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Filet de bœuf tournedos

Filet de boeuf en Tournedos extra tendre, conditionnement une pièce de 180 gr environ

7,75 €

(42,99 € / kg)

TTC
Quantité:

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Dégustez de délicieux tournedos taillés par votre boucher dans le filet de bœuf, partie la plus tendre et la plus maigre. Enroulée de barde de porc, cette viande rouge est particulièrement tendre et savoureuse lorsqu'elle est grillée.

Bœuf Label Rouge Blason Prestige élevé dans le Limousin

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Fiche technique

Appellation
France
Portion
1 personne
Poids
200g
Conditionnement
1 pièce
Race
Limousine
Date limite de consommation
3 jours

Préparation :

Pour éviter tout choc thermique, pensez bien à sortir votre tournedos de bœuf du réfrigérateur et à le laisser reposer à température ambiante au moins 30 minutes avant cuisson.

Pour la poêle :

Comptez ainsi 30 secondes par face pour une cuisson bleue, 1 minute pour une version saignante, 1 minute et 30 secondes pour qu'elle soit à point et enfin 1 minute et 45 secondes pour un boeuf bien cuit.

Conservation :

A conserver entre 0 et + 4° C