Faux filet maturé 3 mois

Faux filet maturé 3 mois pièce extra tendre conditionnement 1 pièce de 250g environ

15,40 €

(56,00 € / kg)

TTC
Quantité:

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Second morceau noble du bœuf, le faux-filet est parfois appelé contre-filet.

Ce terme est bien approprié puisque ce morceau du bœuf se situe tout contre le filet.

Il s'en distingue par sa forme, sa texture, sa tendreté et son goût. Situé de part et d'autre de l'échine et contre le filet, le faux-filet longe la colonne vertébrale.

Il a une forme et une texture assez proches de celles de l'entrecôte, quoique moins large et moins persillée.

C'est un morceau tendre et savoureux, sans trop de déchets.

Bœuf Label Rouge Blason Prestige élevé dans le Limousin

Mention Légale : Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.

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Fiche technique

Appellation
France
Portion
1 personne
Poids
250g
Race
Limousine
Date limite de consommation
3 jours