Noix de rumsteck Label Rouge

Pavé de noix de rumsteck extra tendre, conditionnement une pièce de 180g environ

Boeuf fermier / Race Limousine / Blason Prestige/ Label Rouge / Maison Challier

5,94 €

(32,99 € / kg)

TTC
Quantité:

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Situé à l’arrière de l’animal, le rumsteck fait partie des morceaux les plus maigres du bœuf. C'est une viande à fibres courtes, à la fois goûteuse et tendre, que l’on peut décliner à l’infini : en brochettes, dans une fondue bourguignonne, en tranches fines, en pavés mais aussi en rôti. 

Son nom vient de l'anglais rump (croupe) et steak (tranche de grillade). 

Bœuf Label Rouge Blason Prestige élevé dans le Limousin

Mention Légale : Pour les produits vendus à la pesée, il est possible que le poids varie lors de la préparation de votre commande par le commerçant. Le prix restera identique et ne tiendra pas compte de cet éventuel écart.
MGEB
106

Fiche technique

Appellation
France
Portion
1 personne
Poids
180g
Conditionnement
1 pièce
Race
Limousine
Date limite de consommation
3 jours

Préparation :

Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des morceaux et du goût de chacun. Il vous faudra à peine 1 minute pour saisir des émincés, de 1 à 3 minutes pour une tranche et de 2 à 5 minutes pour un pavé, en les retournant à mi-cuisson.

Conservation :

A conserver entre 0 et + 4° C