Joue de boeuf

La portion d'environ 500g 

11,50 €

(23,00 € kg)

TTC
Quantité:

Size Chart

Bien qu'il s'agisse d'un muscle, la joue de bœuf est considérée comme faisant partie des abats. Elle est issue de la mâchoire inférieure du bœuf. Peu grasse, la chair de la joue de bœuf devient particulièrement moelleuse après cuisson.

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Fiche technique

Portion
2 personnes
Poids
500g
Race
Limousine
Date limite de consommation
3 jours