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Camembert au lait cru
Le camembert est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie dont le lait cru est produit et transformé en Normandie. Depuis 1982, il est protégé en France par une appellation d'origine contrôlée, et dans l'ensemble des pays de l'Union européenne par une appellation d'origine protégée. Le nom provient du village de Camembert, en Basse-Normandie, où le fromage aurait été originellement fabriqué.
7,50 €
TTC
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Fabriqué à partir de lait cru partiellement écrémé, le Camembert est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, blanche parfois pigmentée de rouge. Il est moulé à la louche en cinq passages successifs, espacés de 40 minutes. Fait «à coeur», il révèle un bouquet franc de lait et de sous-bois.
Le camembert est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle légèrement salée et à croûte fleurie dont le lait cru est produit et transformé en Normandie. Depuis 1982, il est protégé en France par une appellation d'origine contrôlée, et dans l'ensemble des pays de l'Union européenne par une appellation d'origine protégée. Le nom provient du village de Camembert, en Basse-Normandie, où le fromage aurait été originellement fabriqué.
4,20 €
3,01 €
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